Qu'est-ce qu'une consultation nutritionnelle sur les troubles de l'alimentation : aperçu, avantages et résultats attendus

Définition et aperçu

Patients who are diagnosed with eating disorders face a high risk of malnutrition or not getting the adequate amount of nutrients that their body requires to function properly. If this happens, the patient may suffer from serious health risks such as low blood pressure, anémie and an increased susceptibility to diseases caused by a compromised immune system, among several others. Thus, patients with eating disorders should consult a nutritionist or dietitian who can educate them on how they can receive proper nutrition despite their condition. This is an important part of the long-term management of troubles de l'alimentation.

Qui devrait subir et résultats attendus

Considérée comme la première étape dans la recherche d'un traitement approprié, une consultation nutritionnelle est très importante pour tous les patients diagnostiqués avec l'un des troubles alimentaires suivants :

• Anorexie nerveuse – Les personnes atteintes de cette maladie ont une peur intense de prendre du poids, ce qui entraîne une faible estime de soi et une obsession pour perte de poids même si leur poids est déjà trop faible.
• Trouble de l'hyperphagie boulimique – Cela amène une personne à avoir des épisodes fréquents de consommation excessive de nourriture sans contrôle, suivis de forts sentiments de culpabilité ou de honte. Bien qu'il ne mette pas une personne en danger de faible poids, ce trouble peut entraîner un déséquilibre de l'alimentation d'une personne.
• Boulimie nerveuse – Une combinaison d'anorexie et de frénésie alimentaire, la boulimie provoque une envie incontrôlable de manger des quantités excessives de nourriture suivie d'un fort sentiment de culpabilité et d'inquiétude à l'idée de prendre du poids. Une caractéristique unique de la boulimie qui n'est pas présente dans les troubles de l'hyperphagie boulimique est qu'elle provoque certaines actions, telles que des vomissements auto-induits, pour empêcher la prise de poids.

• Trouble de l'alimentation évitante ou restrictive – Également connu sous le nom de trouble sélectif de l'alimentation, il empêche une personne de consommer certains types d'aliments. Elle est très fréquente chez les enfants, mais est plus facilement surmontée, surtout à mesure qu'ils grandissent.
  The goals of an eating disorder nutrition consultation are:

• Évaluer le niveau de santé et de nutrition du patient

• Pour vérifier les signes de malnutrition
• Éduquer le patient sur une nutrition adéquate et sur la manière d'y parvenir malgré un trouble de l'alimentation existant

Comment fonctionne la procédure

Une évaluation nutritionnelle initiale pour les patients souffrant de troubles alimentaires peut durer jusqu'à 1h30. Elle est nettement plus longue que les visites de suivi, qui peuvent durer environ 20 à 45 minutes, car le médecin ou le nutritionniste doit procéder à une évaluation approfondie pour mieux comprendre l'état du patient.

La consultation porte sur :

• Un examen des antécédents médicaux du patient, en se concentrant sur les antécédents de changements de poids du patient
• Un examen des informations concernant l'état du patient, qui comprend :
• Une évaluation complète de l'apport alimentaire typique du patient et de ses habitudes alimentaires
• Un examen de tout traitement, thérapie, médicament ou supplémentation que le patient a suivi dans le cadre du plan de traitement des troubles de l'alimentation

• Une évaluation de la santé du patient, qui peut également inclure un examen physique
  Lors de l'examen physique, le médecin ou le nutritionniste surveillera les effets physiques de la malnutrition causée par le trouble de l'alimentation. Ceux-ci inclus:

• Peau sèche

• Lèvres sèches ou gercées
• Corps fragile
• Ecchymoses faciles
• Ongles cassants
• Yeux enfoncés
• Teint pâle
• Rythme cardiaque lent
  Les symptômes ci-dessus ne sont que quelques-uns des effets possibles d'un manque de nutriments dans le corps.

Le médecin ou le nutritionniste prescrira alors un plan de repas nutritionnel ou structuré, qui doit être intégré à tout autre plan de traitement existant que le patient pourrait avoir. Le médecin expliquera comment le plan de traitement fonctionnera afin que le patient puisse évaluer s'il s'agit d'une bonne option pour lui. Le plan sera adapté aux spécificités du cas du patient.

Pour aider les patients à comprendre comment fonctionne un plan nutritionnel et comment ils peuvent s'y tenir, le médecin peut également expliquer :

• Combien et quels types de glucides, de graisses et de protéines le corps a besoin
• Le taux métabolique et comment il est affecté par des habitudes alimentaires anormales
• Facteurs externes pouvant influencer les habitudes alimentaires du patient ; ceux-ci incluent les aliments de peur, l'alimentation sociale, etc.
• Portions correctes
• La différence entre la faim physique et émotionnelle
• Les dangers des régimes chroniques/sévères
• La place de l'exercice dans un plan nutritionnel
• Le besoin et les limites des suppléments nutritionnels
  Outre les autres détails du plan nutritionnel, le médecin peut également créer un calendrier de visites de suivi, ce qui aidera à garantir que le patient recevra une nutrition optimale aussi longtemps qu'il souffrira d'un trouble de l'alimentation.

Risques et complications possibles

Les patients ne sont généralement pas invités à subir des tests lors de la consultation, de sorte que ledit rendez-vous avec le médecin présente peu ou pas de risque pour le patient.

Une consultation nutritionnelle ne représente qu'une partie du traitement complexe que nécessitent les troubles de l'alimentation, mais c'est l'une des parties les plus importantes, c'est pourquoi il est fortement conseillé aux patients de demander une consultation, généralement sur recommandation de leur médecin traitant. Le nutritionniste travaillera en collaboration avec le médecin ainsi qu'avec un psychiatre et un psychothérapeute, qui peuvent également être impliqués dans le traitement des troubles alimentaires. En recevant des conseils appropriés concernant l'aspect nutritionnel des troubles de l'alimentation, les patients seront protégés des risques suivants pour la santé associés à la malnutrition :

• Maux de tête fréquents
• Pression artérielle faible
• Hypotension
• Anémie
• Troubles endocriniens
• Aménorrhée
• Œdème
• Diminution de la libido
• Avoir souvent froid
• Amincissement des cheveux
• Maladies fréquentes, qui peuvent indiquer un système immunitaire affaibli
• OSTÉOPOROSE
• Constipation
• Diarrhée
• Carie

Les références:

• Académie des troubles de l'alimentation — www.aedweb.org
• Outremangeurs anonymes — www.oa.org
• Association nationale des troubles de l'alimentation - www.nationaleatingdisorders.org
• Institut national de la santé mentale — www.nimh.nih.gov/health/publications/eating-disorders

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## ⁣What is Eating Disorder Nutrition Consultation?



**Overview:**



Eating​ disorder nutrition consultation is a specialized⁣ service provided by registered dietitians who have expertise in treating individuals with eating ‍disorders. It involves the assessment, intervention, and monitoring of dietary behaviors and nutritional status to​ support individuals ‌in restoring a healthy relationship with food.



**Benefits:**



* **Comprehensive Assessment:** Dietitians gather‌ detailed information about eating habits, medical history, ​and psychological factors to develop a personalized treatment plan.

* **Tailored Interventions:** Dietitians create individualized ⁤meal plans that meet ‍the specific‌ nutritional needs and recovery goals of each person.

*⁢ **Cognitive and Behavioral Strategies:** They provide guidance on managing distorted thoughts and unhelpful behaviors associated with eating disorders.

* **Nutritional Education:** Dietitians empower⁤ individuals with ⁣knowledge about nutrition, ⁤healthy eating patterns, and the importance of regular meals.

* **Support and Accountability:** ⁣They provide a supportive ⁤environment and accountability to help individuals ‌overcome challenges and ⁣maintain recovery progress.



**Expected ⁢Results:**



* Improved nutritional status and weight management

* Reduced eating disorder behaviors (e.g., bingeing, purging)

* Improved cognitive function and body image

* Enhanced self-esteem and confidence

* Reduced ⁢medical complications associated⁢ with eating disorders

* Improved overall well-being⁣ and ‌quality of life



**Keywords:**



* ​Eating Disorder Nutrition ⁣Consultation

* Eating Disorders

* Nutrition Treatment

* Registered​ Dietitians

* Cognitive Behavioral Therapy

* Meal Planning

* Nutritional⁤ Education

* Recovery

* ‌Weight Management