Comment les bleuets sauvages peuvent aider à abaisser la tension artérielle et à améliorer la fonction cérébrale

Une tasse de myrtilles sauvages est non seulement une collation savoureuse et hypocalorique, mais elle abaisse également la tension artérielle, améliore la fonction des vaisseaux sanguins et stimule légèrement le cerveau, selon une nouvelle étude.

Les personnes qui ont consommé une boisson à base de poudre de myrtille sauvage lyophilisée une fois par jour pendant 12 semaines ont vu une réduction de leur tension artérielle systolique de 3,59 millimètres de mercure (mmHg), par rapport aux personnes qui ont consommé une boisson à base de poudre placebo.

Les buveurs de poudre de myrtille sauvage ont également constaté des améliorations dans la fonction de leurs vaisseaux sanguins, telle que mesurée par  la dilatation médiée par le flux .

L'étude a été publiée le 25 mars dans  La revue américaine de nutrition clinique .

Bienfaits cardiaques des myrtilles

Une étude antérieur mené par les mêmes chercheurs du King's College de Londres au Royaume-Uni a révélé des changements similaires chez des hommes d'âge moyen en bonne santé qui consommaient une boisson à base de poudre de myrtille sauvage.

D'autres études ont également montré que  la consommation de myrtilles  – ou de composés de myrtille connus sous le nom d'  anthocyanes  – améliorer la fonction vasculaire.

Ces types de changements sont bons pour tout le système cardiovasculaire.

"Toute réduction de la pression artérielle réduit l'incidence des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques et d'autres lésions des organes cibles", a déclaré à Healthline le Dr  Robert Pilchik , cardiologue de Manhattan Cardiology à New York, qui n'a pas participé à la nouvelle étude.

Il a souligné une  étude Récent qui a révélé que pour chaque diminution de 5 mmHg de la pression artérielle systolique, le risque d'événements cardiovasculaires tels qu'une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral diminuait de 10 %.

En outre, Pilchik a déclaré que la nouvelle étude a montré que la diminution de la pression artérielle systolique était due à l'amélioration de la capacité des vaisseaux sanguins à se dilater (s'élargir) et à la fonction endothéliale. L'endothélium est une fine membrane qui tapisse l'intérieur des vaisseaux sanguins et du cœur.

« Cette amélioration de la fonction endothéliale en soi est un facteur de protection contre l'athérosclérose », at-il déclaré.

L'athérosclérose, l'accumulation de graisses, de cholestérol et d'autres substances sur les parois internes des artères, peut augmenter le risque de cardiaque, d'accident vasculaire de crise cérébrale, de démence vasculaire et d'autres conditions.

La nouvelle étude, cependant, n'a trouvé aucune différence significative entre les deux groupes pour la rigidité artérielle, la pression artérielle diastolique ou les lipides sanguins – facteurs de risque de maladies cardiovasculaires – ou le débit sanguin cérébral.

Un flux sanguin cérébral inférieur – flux sanguin dans le cerveau – est  mensonge  à un risque accumulé de démence.

Essai contrôlé randomisé

Cet essai randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo a inclus 61 personnes âgées en bonne santé âgées de 65 à 80 ans.

Environ la moitié des participants ont consommé chaque jour une boisson contenant 26 grammes de poudre de myrtille sauvage lyophilisée riche en anthocyanes – l'équivalent d'un peu moins d'une tasse de myrtilles fraîches.

Les autres ont consommé une poudre au goût similaire sans anthocyanes, mais avec le même niveau de vitamine C.

Les études alimentaires utilisent parfois des aliments en poudre pour assurer des mesures plus précises.

L'étude a été financée par la Wild Blueberry Association of North America.

Les myrtilles stimulent le cerveau

Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont également découvert que les personnes qui consommaient une boisson à base de poudre de myrtille sauvage voyaient des améliorations sur deux tests de fonction cognitive – le rappel immédiat des mots et un test de changement de tâche.

Cependant, il n'y a pas eu d'amélioration du rappel de mots défaillant, contrairement à une  étude antérieure utilisant du jus de myrtille sauvage.

Le Dr  James E. Galvin , professeur à l'Université de Miami et directeur du Comprehensive Center for Brain Health à UHealth – University of Miami Health System, a averti qu'il s'agissait d'une petite étude. Cependant, "les résultats attestés que les myrtilles en poudre ont fourni un avantage significatif dans le rappel de la mémoire", at-il déclaré.

"Alors que de futures études sont nécessaires pour reproduire ces résultats", at-il déclaré, "ce travail est motivé car des essais comme celui-ci fournit une confirmation expérimentale des études d'observation des régimes alimentaires".

Alors, quel genre d'impact aurait le fait de manger une poignée de myrtilles chaque jour sur le risque de développer  une démence ?

Galvin a déclaré par lui-même que ce seul changement n'aurait qu'un petit effet.

Cependant, "en combinaison avec d'autres changements de mode de vie tels que l'exercice physique, l'activité cognitive, l'engagement social, la pleine conscience, l'exposition aux espaces verts et d'autres activités similaires, il est susceptible d'avoir un effet plus puissant », at-il déclaré.

Ensemble, l'alimentation et ces autres facteurs modifiables liés au mode de vie constituant un « indice de résilience » développé par Galvin et ses collègues. Cette mesure fournit une estimation du risque de démence d'une personne et suggère également des moyens de réduire ce risque en modifiant son mode de vie.

De même, un  rapport de 2020 de la commission Lancette  sur la démence a identifié 12 facteurs de risque modifiables de démence, y compris l'alimentation. Selon le rapport, apporter des modifications à ces facteurs de risque pourrait prévenir ou retarder jusqu'à 40 % des démences.

Mangez une variété d'aliments riches en nutriments

La feuille de travail diététique que Galvin utilise pour ses études sur la résilience comprend une catégorie pour les baies et les noix, qui « contient des polyphénols riches qui peuvent offrir des avantages neuroprotecteurs », at-il déclaré.

Les polyphénols sont des composés végétaux naturels présents dans les fruits, les légumes, le thé, le chocolat et d'autres aliments. Ceux-ci ont été liés à un certain nombre d'  avantages pour la santé .

Les auteurs de la nouvelle étude pensent que les avantages vasculaires et cérébraux des myrtilles sauvages sont dus à un type spécifique de polyphénol appelé anthocyanes.

Pilchik a déclaré qu'en plus des avantages observés dans cette étude, les myrtilles ont d'autres avantages liés au cœur.

Les myrtilles sont une bonne source de fibres solubles, qui lient le cholestérol et l'éliminent du corps, et elles sont également riches en antioxydants, ce qui peut réduire l'inflammation dans le corps.

Ces deux éléments peuvent réduire le risque de maladies et d'événements cardiovasculaires, a déclaré Pilchik.

Et, bien sûr : "les myrtilles sont délicieuses", at-il ajouté.

Bien qu'il soit prouvé que les myrtilles apportent votre santé, de nombreux autres aliments sont également riches en polyphénols ou en d'autres composants bénéfiques. Manger une grande variété d'aliments sur une base régulière garantit que vous obtenez le maximum d'avantages pour la santé.

Le régime méditerranéen, qui met l'accent sur la consommation de fruits, de légumes, de protéines maigres et de graisses saines comme l'huile d'olive, est un bon exemple d'une alimentation variée et riche en nutriments.

Il a été démontré que ce régime  améliorer la santé cardiaque  et  réduit le risque de démence .

« Dans les études sur les personnes atteintes de démence, les personnes suivantes un régime de style méditerranéen avaient une progression plus lente que les personnes qui suivaient un régime américain plus typique », a déclaré Galvin.

"Donc, je pense qu'il existe une grande convergence de preuves prouvant l'importance de l'alimentation dans la prévention de la démence", at-il déclaré.